保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 3424收藏
独家 · 52.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5817
今天比较忙比较累又不想在外面吃就做个快手菜吧10分钟内搞定
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备食材
2/13 辣椒切丝用盐腌一下
3/13 肉切片肥瘦分开，蒜切片，姜切丝
4/13 锅内放少许油
5/13 油烧五成热放入肥肉翻炒
6/13 肥肉逼出油分将多余的油倒出一部分
7/13 放入瘦肉片翻炒变成白色
8/13 加入料酒，酱油，翻炒片刻
9/13 加入豆瓣酱炒香上色
10/13 下姜蒜炒出香味
11/13 倒入辣椒炒一分钟
12/13 加入鸡精调味
13/13 完成
全程都需用大火不然肉会软绵绵的，辣椒提前用盐腌一下更易炒熟也不会太辣
