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这是一道比较清淡营养又高的菜，喜欢的朋友可以试试（可以用纯瘦肉做馅），我今天做的是比较瘦的肉馅。
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 大白菜叶洗净放入沸水锅中焯一下捞出再放入冷水中过凉捞出备用
2/5 猪肥瘦肉洗净，剁细成馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅打上劲，这步忘了拍（这是少量的馅大概就是这样子）
3/5 烫好的大白菜叶摊开包入搅好的猪肉馅成卷状，这是包好的成品样子。
4/5 入锅旺火蒸5-10分钟，取出改刀装盘。
5/5 锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再加入少许清水、盐、用淀粉勾芡、浇在白菜肉卷上淋入少许花生油即可、
