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这道菜是我们家的特色菜，这鱼是我们自家养的，做出来这鱼的味道真的鲜美。
36分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/9 把材料准备好，把鱼腌的盐巴二十分钟备用。
2/9 把辣椒，姜蒜切备用。
3/9 取锅烧热放入花生油，烧至七八成热。
4/9 油烧热放入腌好的鱼下去煎，
5/9 煎至两面金黄色，之后放入姜蒜。
6/9 然后加入清水，水盖过鱼就可以了，大火烧开煮十来分钟。
7/9 之后关小火，放入生抽紫苏慢慢煮七八分钟，然后就加入辣椒鸡精下去再煮两分钟就可以了。
8/9 取锅之前加入葱花下去就可以了。
9/9 装盘。
做这道菜之前一定要把盐腌好。
