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加入了虾米的茄子非常美味，如果用砂锅炖煮更好吃
48分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 虾米提前洗净泡水
2/12 茄子切成块
3/12 锅里下油热开
4/12 放入茄子过油炸软
5/12 捞起茄子
6/12 锅里下点油爆蒜头
7/12 放入虾米翻炒
8/12 倒入茄子翻炒
9/12 倒入半碗水炖煮
10/12 差不多时加入适量盐味精调味
11/12 翻炒均匀
12/12 装盘
茄子过油比较容易熟
