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鲜香味美,平常胃口小的女儿也很喜欢吃,比平常多了一半的饭量。
1/7 大米加水,电饭锅煮饭。
2/7 炒锅放少许油,煎一个鸡蛋,掇碎。
3/7 瑶柱、虾米分别洗净,浸泡5分钟,红枣去核切小粒。
4/7 米饭快要干水时,倒进以上食材。当米饭煮熟,电饭锅跳至保温键后,不要揭盖,继续焖5分钟。
5/7 打开盖,用勺子把瑶柱掇开成小柱状。
6/7 加入炒过的芝麻和盐,整锅搅拌均匀。
7/7 上盘,开吃。
煮饭时,水泡过大米半厘米即可。