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外面想买无蔗糖酸奶不太方便，本来以为做酸奶很麻烦，买了发酵箱之后心思活络起来，做了发现其实自己做还挺方便的。
20分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/5 做酸奶需要有酸奶机或者发酵箱，确保能在42度(误差上下1度)的温度里发酵6-10小时，做出好的酸奶。(如果有酸奶功能的面包机也可以。)
2/5 先倒一部分牛奶出来，将元真糖和发酵剂投入牛奶之后搅拌融化，再把其他的牛奶全部倒出来。
3/5 准备筛子过筛，确保没有在牛奶里结块。
4/5 放进酸奶机或发酵箱之后设定6-10小时，到牛奶表面凝结起来，就可以吃了，具体需要多长时间就看个人口味。
(我的发酵箱6小时的时候表面还没有凝结，8小时的时候酸奶味还不够，后来决定就用10小时。)
5/5 自制酸奶完工，又美味又健康喔！
