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馒头糯米卷
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馒头糯米卷

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松软的馒头,再夹心点香糯可口的糯米,十分美味。

作者: 陈敏430
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面加发酵粉揉成光滑的面团。让其发酵。

    1/7 面加发酵粉揉成光滑的面团。让其发酵。

  • 糯米提前一晚泡好,蒸熟,再扮上火腿丁,腊肠丁,葱花,生抽,搅拌均匀。

    2/7 糯米提前一晚泡好,蒸熟,再扮上火腿丁,腊肠丁,葱花,生抽,搅拌均匀。

  • 面团发酵到两倍大。

    3/7 面团发酵到两倍大。

  • 再揉至排气,再擀开。

    4/7 再揉至排气,再擀开。

  • 铺上糯米陷料。

    5/7 铺上糯米陷料。

  • 卷起来,再静置放十分钟后就放入蒸锅,大火上汽后,中火蒸十五分钟。蒸出后,切成大小相等的馒头卷就好了。

    6/7 卷起来,再静置放十分钟后就放入蒸锅,大火上汽后,中火蒸十五分钟。蒸出后,切成大小相等的馒头卷就好了。

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    糯米要提前泡好,再蒸熟。馒头卷要先蒸好后,再切成一个个的,这样刀口处会比较整齐些。

    作者: 陈敏430

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