大米锅巴的做法_菜谱_香哈网
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大米锅巴
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大米锅巴

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作者: frog0
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 米饭蒸熟。

    1/9 米饭蒸熟。

  • 料理机把米饭分次打成糊。

    2/9 料理机把米饭分次打成糊。

  • 成品米糊。

    3/9 成品米糊。

  • 加入一小勺盐,适量面粉,揉成面团。

    4/9 加入一小勺盐,适量面粉,揉成面团。

  • 醒发一个小时。

    5/9 醒发一个小时。

  • 面团取四分之一擀开,尽量的薄,多撒点面粉防止粘案板。

    6/9 面团取四分之一擀开,尽量的薄,多撒点面粉防止粘案板。

  • 切成两厘米见方的小块。

    7/9 切成两厘米见方的小块。

  • 油烧热转中小火,慢慢放入炸大约3分钟。

    8/9 油烧热转中小火,慢慢放入炸大约3分钟。

  • 捞出,趁热撒上孜然辣椒花椒和盐的混合调料!

    9/9 捞出,趁热撒上孜然辣椒花椒和盐的混合调料!

  • 小贴士

    米饭要蒸的干一点,我今天蒸的太稀,揉了好多面才揉成团。

    作者: frog0

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