保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 70收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.7万
今天家里买的西瓜，剩下一堆西瓜皮，就着现成的材料作为吃货的我怎么会放过。凉拌的，清炒的都有试过，不知道酱爆是啥滋味。
15分钟
家常味
初级
其他
酱爆
其他
1/5 准备好所有主料和辅料，西瓜皮去除青皮和红壤
2/5 西瓜皮切片，放入适量的盐杀水。将小米椒和蒜瓣切碎
3/5 十分钟后，将杀水后的西瓜皮冲洗干净
4/5 锅中放适量油，油热后蒜，米椒和甜面酱爆香，将西瓜皮倒入锅中翻炒
5/5 锅中的西瓜皮翻炒至甜面酱裹均匀，盛盘
西瓜皮用适量的盐杀水，甜面酱爆香，翻炒后要让每片西瓜皮均匀裹上酱
