保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 312收藏
独家 · 13.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.4万
土豆我的最爱，煎炸炒煮都好吃，而且土豆的花样很多，每一种我都喜欢，这次是采用炸的方式，拌点椒盐，胡椒粉都可以，但是我家只有盐，好吧，讲究一下
36分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/9 准备好2个土豆
2/9 将土豆去皮，切成小块
3/9 在盆中加入盐和水，将土豆放入盐水中，除淀粉
4/9 锅烧热，放入适量的油，油烧热转小火
5/9 放入土豆块，小火慢慢炸
6/9 炸至表面微微焦，转中大火
7/9 土豆外套硬硬的即可，用漏勺沥干油份盛出
8/9 放入盆中，加入盐，葱花，红辣椒搅拌均匀
9/9 装盆
1.土豆切小块容易炸熟，不易糊
2.炸至表皮硬硬的沥干油份盛出
3.可以搭配番茄酱，椒盐，胡椒粉调味
