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金针菇*基酸的含量非常丰富，既是一种美味食品，又是较好的保健食品。猪里脊含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 里脊切丝加入蚝油，糖，盐，蛋清，淀粉，老抽拌匀腌30分钟
2/6 青红椒去籽，姜洗净切丝
3/6 油七成热里脊肉下锅翻炒
4/6 里脊肉炒到八成熟，把去过根用开水焯好的金针菇下锅翻炒，加少许水
5/6 收汁倒适量味极鲜放入青红椒翻炒
6/6 出锅装盘
里脊肉必须腌一会，否则炒出来发硬
