保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 19收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.5万
这是一道超级下饭的菜，又香又辣肉又嫩，喜欢吃的都会觉得好吃
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 将买好的肉买回来洗干净切片
2/11 将切好的薄肉片加入，生抽，料酒，胡椒粉，玉米淀粉抓均匀腌制（15分钟）
3/11 将豆芽菜，金针菇，香葱洗干净备用
4/11 蒜，姜，切粒，香葱切丝，葱白切粒，干辣椒壳切圆形，干辣椒壳留几个不用切备用八角一起放入盘子备用
5/11 锅中烧开水后依次放入豆芽菜，金针菇煮水后捞出控水备用
6/11 将控好水的青菜用个大碗装起来备用
7/11 锅中倒入食用油烧热后加入姜，蒜，葱白，八角，干辣椒壳，剁椒爆香
8/11 爆香后加入适量的水，待水开后加入盐，生抽多煮（一分钟）煮出香味
9/11 煮香后加入腌制好的瘦肉片，瘦肉片倒入锅内不要动让肉定型，只要煮一分钟就可以出锅了
10/11 锅内倒入食用油烧热
11/11 出锅后将肉依次加入有豆芽菜，金针菇的大碗中，加入葱花，白芝麻，将烧热的油淋上去就可以吃了
