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很下饭的一道家常菜
40分钟
家常味
中级
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川菜
1/10 四季豆去掉两边的筋
2/10 洗净然后用手摘成寸段
3/10 干辣椒和蒜切好备用
4/10 锅中放入适量的油，烧至八成热有四季豆放去爆炒
5/10 炒至四季豆变软然后盛出备用
6/10 锅中留底油把辣椒和蒜放去爆香，加入半小勺豆瓣酱，爆出红油出来
7/10 然后把肉沫放去炒
8/10 炒至肉变色然后加入四季豆一起翻炒
9/10 加适量盐和鸡精调味即可
10/10 成品图
挑选四季豆要选嫩的，炒的过程无需加水
