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1/9 腐竹泡发,切两寸长
2/9 彩椒去蒂去籽,切成小块
3/9 五花肉切成薄片。姜切两片再切丝
4/9 热锅冷油,等油烧成7成热后,放入姜丝爆香。
5/9 放入五花肉煸至金黄色
6/9 再放入腐竹翻炒一下
7/9 再放入彩椒, 翻炒片刻。
8/9 沿锅边淋上少许清水。加入适量盐,鸡精翻炒至水收干为止。
9/9 成品图