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彩椒 别名:甜椒、甜彩椒、大同仔、番椒 禁忌人群:肝火旺盛者不宜多食。 适宜人群:一般人群均可食用。 彩椒的营养价值： 1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。 2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合 功效与作用:1.预防心血管疾病可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。2.促进新陈代谢其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。3.抗老化红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备以下食材，野笕菜要放开水里焯水，然后淘洗干净，紧去多余的水份待用，把彩椒和香葱洗干净待用
2/15 俩种颜色的彩椒和香葱都用刀切成丁，鸡蛋2个打入碗里，加入盐，麻辣鲜，五香粉，鸡精
3/15 把紧过水的野菜切碎放入，调拌均匀
4/15 适量加入凉白开水，调拌均匀
5/15 接着放入面粉
6/15 把面粉和成这样就可以了
7/15 不粘锅里烧热倒油
8/15 油烧热后，将面放进去摊平
9/15 中间放入一些食用油，油煎出来后会更加香脆
10/15 适量的增减火候
11/15 翻过来，两面都煎至金黄
12/15 煎成这样俩面金黄，即可出锅了
13/15 装盘、有模具的可以在出锅的饼子上，按压出你喜欢的花型！我按压出来的有、心形2个、6角形的2个、圣诞树的2个。然后用刀切成三角形，随意组合吧！
14/15 这个是那种比较酥脆的，我喜欢的口味，6颗心噢
15/15 配上小米南瓜粥当早餐，实在是好吃的不要不要的
维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
选购:新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果的香味
有电饼铛的用电饼铛，自动控温，省事省心！
