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1/4 先把苦瓜切好,辣椒切丝(我家这次买的辣椒太辣,所以放了半个),把鸡蛋打到碗里。
2/4 把鸡蛋打散,锅里放油,先把鸡蛋炒好,炒鸡蛋的时候火不用太大,要不鸡蛋容易焦,炒好放到碗里一会用。
3/4 锅里放点油(不用放太多),放点葱花炒出葱花香味,放苦瓜炒几下,放生抽,醋,炒几下,把鸡蛋倒到锅里,放盐,味精,香油,炒匀出锅。
4/4 成品图。