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卷心菜的做法有很多种，炝炒，凉拌，铁板，？不管怎么做我都很喜欢，作为湖南人，炒很多菜都离不开剁辣椒，卷心菜放剁辣椒爆炒，酸辣脆爽，很开胃下饭呢！
15分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/10 准备卷心菜半个
2/10 切成丝，不用很细
3/10 切好后用淡盐水泡十分钟，然后洗净，沥干水
4/10 准备好蒜葱剁辣椒，蒜切碎，葱切段
5/10 热锅放油烧至八成热，放入蒜爆香
6/10 放入卷心菜炒约1分钟
7/10 放入盐炒匀
8/10 放入剁辣椒炒匀
9/10 放入葱段炒匀即可出锅
10/10 装盘上图1张
1.卷心菜用淡盐水泡会可除菌
2.炒这个菜一定要大火爆炒！
