保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 14收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.2万
豆腐鱼营养美味，老少皆宜
15分钟
鱼香
中级
其他
拌
其他
1/7 豆腐鱼洗干净控干水，剪去头，尾，去鱼鳍，备用
2/7 用姜片，一点点料酒腌制一会儿
3/7 粉丝剪段，葱切粒，姜切丝，芹菜切段，香菜掰两半，番茄去皮切片备用
4/7 水滚放番茄，姜丝，芹菜入锅煮一会
5/7 看番茄差不多煮烂放入粉丝
6/7 粉丝好容易煮，即可加入豆腐鱼，煮到豆腐鱼完全熟放入盐，鸡精，葱花，香菜出锅（豆腐鱼下锅千万别搅拌，不然豆腐鱼会变成豆腐花）
7/7 成品
豆腐鱼非常嫩，下锅以后不要翻动，以免碎掉，等它熟了出锅就可以了
