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鲫鱼萝卜丝汤营养价值高,味道也特别鲜美!
1/12 准备好所有食材洗净。
2/12 白萝卜去皮切丝,姜切片,从切碎。
3/12 将鲫鱼用刀划开几条口子
4/12 锅中放入两勺油烧热,放入盐。
5/12 再放入生姜爆香。
6/12 将鲫鱼放进锅中煎
7/12 煎至两面变黄
8/12 倒入一大碗水,盖上盖子大火煮
9/12 煮至鱼汤成乳白色
10/12 放入萝卜丝,盖上盖子煮约5分钟
11/12 味道鲜美的鲫鱼萝卜丝汤就可以了,汤汁很浓稠,味道非常鲜美!
12/12 盛进汤碗,撒上葱花即可,上美图1张
1.鲫鱼一定要选活的,死的做汤不鲜!
2.鲫鱼做汤一定不要先腌盐哦,那样也会使鱼鲜味流失!
3.放盐到油里面炸会,煎鱼不粘锅!
4.尽量别放那些杂七杂八的调料,调料放多了反面不好吃,会影响鱼汤的原汁原味!