保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 124收藏
独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6591
最近做活动爱上彩椒啦，彩椒颜色鲜艳，带着一点点辣味，是不错的辅菜。所以我爱彩椒
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 准备好鸡胸肉，红绿辣椒
2/9 鸡胸肉切小块，红绿辣椒切小块
3/9 将鸡胸肉丁放入盆中，加入盐，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟
4/9 锅里放入少许油，放入红绿辣椒
5/9 翻炒片刻，加入少许盐，翻炒均匀盛出
6/9 锅里放入少许油，放入姜片和鸡胸肉
7/9 鸡胸肉炒至发白，加入盐，料酒，耗油和少许水煮开
8/9 大火收汁，剩少许汤汁，放入红绿辣椒，翻炒均匀
9/9 盛出
1.鸡胸肉不需要过水，直接切小块腌制
2.裹玉米淀粉的鸡胸肉，肉质更嫩
3.先炒彩椒，锅里会留点辣味
