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夏天人容易上火，这道白萝卜焖鸭肉是专门下火的。白萝卜性凉，鸭肉亦属于凉性肉，两者结合一起即美味营养又可以下火，很不错哟！
36分钟
家常味
中级
其他
焖
家常菜
1/9 备好材料。
2/9 鸭肉洗净，焯水。
3/9 鸭肉切块用油、盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌20分钟，白萝卜切块，蒜头拍碎，切葱花。
4/9 热锅凉油，下蒜头爆香。
5/9 倒入鸭肉炒5分钟。
6/9 加入白萝卜继续翻炒5分钟。
7/9 倒入过面清水，调入适量生抽，大火烧开，小火焖25分钟。
8/9 25分钟后，开大火，收汁，即可。
9/9 盛起，撒上葱花，上桌享用吧！
鸭肉事先腌过比较入味。
