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用不完的面放到冰柜冷冻，10天内解冻实用，新鲜如故。
15分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/8 先准备开水250克
2/8 烫面1/2（加熟油适量），发面1/2，加鸡蛋，酵母，泡打粉，盐，葱花或鲜花椒叶。
3/8 如图合成面团
4/8 至面团与案板上
5/8 分成等份，待用。
6/8 20分钟后，下剂，做成薄饼，开始油炸。
7/8 放至一旁控干多余油。
8/8 OK,自己拿
掌控好油温和面的软硬度。
