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现在好像流行吃鸭头了，个人也好这口每次吃夜宵都是必点的。
24分钟
红油味
中级
其他
煮
其他
1/6 解冻鸭头
2/6 准备好材料，经过上次的教训这一次我把所有的材料都包在一起了，这样煮的时候就不会太乱
3/6 解冻的鸭头放水里煮，煮到泡泡都起来了就可以捞出来了，
4/6 清洗鸭头把鸭下巴剪开洗。
5/6 都好了就可以煮鸭头了，把一包料酒都倒下去再把卤料、盐放下去一起煮。大火煮十五分钟左右放生抽。再煮15分钟左右改中小火煮40分钟左右就好了。
6/6 最后装盘
偏辣的可以多加些辣椒，个人认为鸭头还是越辣越好吃。
