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这款老式面包我已经做过好多次了,但这次做的是最好吃了,因为我加了黄油。奶香味特浓。
1/10 准备材料。
2/10 除黄油以外所有材料放入盆里。
3/10 混合成面团,如下图。
4/10 加入黄油
5/10 一点点的加至面团光滑,如图。
6/10 醒发至2倍大。如图(3至4个小时)
7/10 分成大小一至的小剂子,排气将面团搓成长条状将面团两头相接,左手团定住对折人的地方右手向内搓两圈将头部塞进圈里,一依次做好,放入烤盘上。醒15分钟后放入烤箱。
8/10 烤箱预热5分钟后转160度烤10分钟拿出来刷层一黄油,在放入烤箱在烤25分钟。出炉了。
9/10 好好吃啊
10/10 在来一个牛角滴!
加黄油揉面时,一定要揉出薄膜。