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老式面包
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老式面包

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独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.4万

这款老式面包我已经做过好多次了,但这次做的是最好吃了,因为我加了黄油。奶香味特浓。

作者: 快乐让生活充满阳光
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/10 准备材料。

  • 除黄油以外所有材料放入盆里。

    2/10 除黄油以外所有材料放入盆里。

  • 混合成面团,如下图。

    3/10 混合成面团,如下图。

  • 加入黄油

    4/10 加入黄油

  • 一点点的加至面团光滑,如图。

    5/10 一点点的加至面团光滑,如图。

  • 醒发至2倍大。如图(3至4个小时)

    6/10 醒发至2倍大。如图(3至4个小时)

  • 分成大小一至的小剂子,排气将面团搓成长条状将面团两头相接,左手团定住对折人的地方右手向内搓两圈将头部塞进圈里,一依次做好,放入烤盘上。醒15分钟后放入烤箱。

    7/10 分成大小一至的小剂子,排气将面团搓成长条状将面团两头相接,左手团定住对折人的地方右手向内搓两圈将头部塞进圈里,一依次做好,放入烤盘上。醒15分钟后放入烤箱。

  • 烤箱预热5分钟后转160度烤10分钟拿出来刷层一黄油,在放入烤箱在烤25分钟。出炉了。

    8/10 烤箱预热5分钟后转160度烤10分钟拿出来刷层一黄油,在放入烤箱在烤25分钟。出炉了。

  • 好好吃啊

    9/10 好好吃啊

  • 在来一个牛角滴!

    10/10 在来一个牛角滴!

  • 小贴士

    加黄油揉面时,一定要揉出薄膜。

    作者: 快乐让生活充满阳光

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