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玉米具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等功效。鸡蛋营养丰富，具有健脑益智、延年益寿、养颜*等功效 。夏天多喝汤水可补充人体流失的水份。
45分钟
家常味
中级
其他
煲
其他
1/5 准备甜玉米一条
2/5 把玉米粒剥下来选去杂质洗干净备用。
3/5 准备新鲜鸡蛋两个。
4/5 把鸡蛋打烂去壳，按同一方向打发鸡蛋成浆状备用。
5/5 用锅装五碗水大火烧开，把玉米倒入锅中烧滚后，用中小煲半小时，加入盐、油、鸡粉，再把鸡蛋浆按拉线、绕圈的方式倒入玉米里，用汤勺慢慢搅几下。然后把生粉开成浆，也慢慢到入玉米羹内，边倒边用汤勺慢慢搅匀玉米羮，使玉米羮变浓稠即可。取碗盛起玉米羮，请慢慢品尝。
玉米最好选玉米粒大颗的甜玉米，鸡蛋玉米羮不需要做得过于浓稠。
