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小朋友每次饭后还要买个冰火菠萝油,真的有这么好吃吗?面包店的食品一定加了香精和固化植物油(反式脂肪酸)。自己动手一样的味道,不一样的健康。
1/6 面包粉加入牛奶、酵母、白糖、盐、鸡蛋充分发酵
2/6 揉搓成半两一个的圆球做面包坯,醒面
3/6 低筋粉加鸡蛋、黄油、白糖制作酥皮面
4/6 揪成小块压成薄片
5/6 将酥皮还在面包坯子上,刷上蛋液,入烤箱180℃烤25分钟
6/6 将烤好的面包取出稍凉,中间片开加入芝士片即可。
面包坯要充分2次发酵,口感才松軟