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这道菜是绍兴的特色菜！梅干菜蒸肉在蒸的时候飘香万里吖，嘻嘻！加上特有的绍兴黄酒调料这味道这味道是香浓糯的絕配！真的很好吃！而且下饭菜！没有放盐！梅干菜本来就是咸的！大家根据自己的口味调和！偶尔吃吃还不错的！
24分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 买来的肉用水洗干净，焯一下去除漂浮物，顺便洗一下，倒在锅里放点桂皮生姜大蒜的
2/6 锅里不用放油炒到这个时候加入黄酒继续炒，放花生米，
3/6 放花生米！放梅干菜，放白糖继续炒一下下加点水继续炒把水份炒掉盛到碗里
4/6 放到电饭煲里蒸！一定要蒸透大概2小时，在焖一下！这是的肉软软的香香的
5/6 盛到碗里的成品
6/6 盛到盘里准备开吃
根据自己的口味贴加调料，比如辣的，不用放盐的梅干菜本来就咸的！味精我也没有放了白糖增鲜的！所以根据自己的口味调和哦
