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炸的外焦里嫩的，五香味的。一边追剧一边吃着自己做的炸鸡，这感觉太好了。
15分钟
家常味
中级
其他
炸
西餐
1/15 鸡翅根、姜洗净、炸鸡料。
2/15 姜切丝、鸡翅根用叉子多插些小孔(好入味)。
3/15 容器里装入鸡翅根、姜丝、料酒，炸鸡料撕开、全部倒入。
4/15 加1汤勺水充分拌匀、腌制1小时。
5/15 鸡蛋磕入碗中、用筷子捣散、调匀。
6/15 盘子里加入面粉、淀粉用勺子和均匀。
7/15 鸡翅根裹一层蛋液。
8/15 再裹一层粉(面粉与淀粉)。
9/15 全部裹好后，放旁边静制几分钟。
10/15 锅里注入适量油烧热。
11/15 (小火)放入鸡翅根，炸熟透。
12/15 全部炸好后，盛出、稍微放凉。
13/15 锅里油重新烧热、放入鸡翅根复炸一次。
14/15 盘子里铺上吸油纸，鸡翅根捞出倒在上面。
15/15 可以美美的吃了哦。
1、鸡翅根买回来多用清水浸泡。腌制期间不用额外加盐了，腌制时间越长越入味。2、炸鸡料有香辣味和五香味的，可根据个人口味买。味道都特别好吃。(这方法可以炸鸡翅、鸡排、鸡腿都可以哦)。
