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鸭子要久炖才好吃，炖1小时以上，才烂
1/6 鸭子放姜料酒焯水
2/6 焯水捞出，用凉水冲两遍
3/6 锅内放一点油，熬糖色，放入鸭块
4/6 放入这些料炒制变干
5/6 放入萝卜西红杮炒
6/6 加水炖1小时
鸭肉很腥，放料酒萝卜可去腥。
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