土豆烧鸡

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  1/12 土豆洗干净，去皮

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  2/12 土豆切丁

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  3/12 鸡腿切丁

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  4/12 土豆丁用开水煮熟！7分熟就好了！

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  5/12 另起锅把鸡腿过开水

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  6/12 生姜、小红辣椒、葱、大蒜切好备好！材料都准备齐全了

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  7/12 中火，锅入油，油至七八分热，吧鸡肉倒入锅翻炒至鸡肉熟透

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  8/12 加入生姜、大蒜翻炒

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  9/12 加入土豆丁翻炒，火中火，加入少许料酒翻炒

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  10/12 小红辣椒全部加入，这次加多点料酒，用料酒来闷，盖上盖子中火闷熟

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  11/12 滴几滴酱油，葱花加入，翻炒

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  12/12 出锅

小贴士

火候要控制好，要不然土豆很容易粘锅的！
鸡肉，土豆都要过开水，才不会那么粘锅！
土豆丁切小点比较容易熟，挑选黄心土豆口感好很多！

作者: 丽军81

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