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这款小点心外皮香酥,加上草莓酱更加酸甜可口,是一道老少皆宜的饭后小茶点。
1/13 水油皮和油酥和成光滑面团醒30分钟
2/13 30分钟后将油皮和油酥面团各分成若干份
3/13 依次用油皮包裹油酥捏紧备用(不要漏酥)
4/13 拿一个包好的面团擀长
5/13 自上而下卷起
6/13 全部做好盖保鲜膜醒10分钟
7/13 时间到后,再擀长再卷起醒20分钟
8/13 醒好后拿一个擀圆
9/13 包入草莓馅~(馅里我加入了切碎的蔓越莓)
10/13 收口捏紧
11/13 全部包好后放入烤盘
12/13 表面刷蛋黄液撒上黑芝麻
13/13 烤箱预热190度,烤25分钟即可
面团尽量和软一点,醒面时间一定要充足,这样包的时候才不会漏,这款小点心我用的玉米油吃着更健康,还不会胖哦