凤梨(菠萝)家常切削法的做法_菜谱_香哈网
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凤梨(菠萝)家常切削法

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相信很多喜欢吃凤梨或菠萝的友友们都有一个烦恼,不知道怎么给它们削皮。虽然好吃,但是它们身上好多刺,不容易处理啊。水果店里的确可以帮忙削皮,但是价格上就相对更贵一些。水果店里虽然也有卖削好皮的,但是不仅价格贵也不太卫生。其实在家里也可以轻轻松松的解决这个问题。 我们一起削凤梨(菠萝)吧!

作者: 呵呵笋是个小吃货
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 首先,需要一个凤梨或者菠萝。

    1/9 首先,需要一个凤梨或者菠萝。

  • 用水果刀切除凤梨的头尾两端。

    2/9 用水果刀切除凤梨的头尾两端。

  • 将凤梨竖起来,竖切成四等分。

    3/9 将凤梨竖起来,竖切成四等分。

  • 然后切除凤梨的硬果心。图中红色标注即为果心。

    4/9 然后切除凤梨的硬果心。图中红色标注即为果心。

  • 用水果刀沿着果肉削去表皮。

    5/9 用水果刀沿着果肉削去表皮。

  • 切成小块或小片即可食用。有人会说这样很浪费哦。其实不会呢,菠萝果肉表面本来就有一些小肉刺,这样正好把肉刺给削去了。而且只要贴着果皮削,完全可以把果肉完全留下来。

    6/9 切成小块或小片即可食用。有人会说这样很浪费哦。其实不会呢,菠萝果肉表面本来就有一些小肉刺,这样正好把肉刺给削去了。而且只要贴着果皮削,完全可以把果肉完全留下来。

  • 装盘。如果是凤梨可以直接食用,如果是菠萝用淡盐水浸泡十几分钟,消除过敏物质再食用。

    7/9 装盘。如果是凤梨可以直接食用,如果是菠萝用淡盐水浸泡十几分钟,消除过敏物质再食用。

  • 摆个漂亮的造型吧。

    8/9 摆个漂亮的造型吧。

  • 这种方法是不是简单又实用呢。

    9/9 这种方法是不是简单又实用呢。

  • 小贴士

    很多人分不清凤梨和菠萝的区别,下面给大家科普下:
    1、凤梨的叶子细长光滑不带齿;菠萝的叶子四周带有细小的齿。
    2、凤梨的果肉比较甜,可以直接吃;菠萝的果肉比较酸,其果肉中含有过敏性物质菠萝蛋白酶,需要用盐水浸泡后去除再食用。
    3、凤梨凹处为绿色,菠萝凹处为橙黄色。
    4、凤梨没有肉刺削皮后可以直接食用;菠萝肉刺多且深,需要去除才能食用。

    作者: 呵呵笋是个小吃货

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