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一直以来都要原汤化原食的说法，混汤面就是汤面在一锅，避免营养流失，同时汤也特别鲜美，这碗西红柿混汤面，既有青菜，又有鸡蛋，再加上一个西红柿，营养足足的，是做为早餐一个不错的选择。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 切葱姜干辣椒备用。
2/11 切青菜和小香葱备用。
3/11 面条一份备用。
4/11 鸡蛋用热水烫一下，卧荷包蛋的时候不容易烂。
5/11 起炒锅，放少许色拉油，葱姜，干辣椒炝锅。
6/11 然后放入西红柿，把西红柿炒至软烂。
7/11 然后加水煮开。
8/11 水开后放入面条。
9/11 等面条煮开，放适量盐，打入荷包蛋。
10/11 面条，荷包蛋都熟了之后放入青菜关火，放少许鸡精，淋入香油。
11/11 一碗营养的混汤面就好了。
1炒西红柿时要炒软烂以后再加水。
2,煮面要把握好时间，太软太硬都不好吃。
3,鸡蛋要提前用开水烫一下，这样卧鸡蛋时不容易烂，不浑汤。
