紫薯玫瑰花馒头的做法_菜谱_香哈网
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紫薯玫瑰花馒头
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紫薯玫瑰花馒头

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每次做这种馒头都吃的特别多,有紫薯的香甜,有麦香味,还有玫瑰花的造型,能不好吃么……

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好紫薯粉,让大家看下我用的是这样的紫薯粉,纯紫薯的

    1/11 准备好紫薯粉,让大家看下我用的是这样的紫薯粉,纯紫薯的

  • 面粉紫薯粉酵母粉白糖盐混合过筛

    2/11 面粉紫薯粉酵母粉白糖盐混合过筛

  • 倒牛奶拌匀,倒点油揉成初面团,图中的样子

    3/11 倒牛奶拌匀,倒点油揉成初面团,图中的样子

  • 醒10分钟,再开始揉至面团光滑,图中的样子

    4/11 醒10分钟,再开始揉至面团光滑,图中的样子

  • 面团搓成长条,下挤子,就像是平时包饺子的挤子一样

    5/11 面团搓成长条,下挤子,就像是平时包饺子的挤子一样

  • 擀皮,擀成椭圆行的,一片片排成排,5到6片做出的花是最好看的

    6/11 擀皮,擀成椭圆行的,一片片排成排,5到6片做出的花是最好看的

  • 从上往下,一次卷起所有的面片,中间一捏成为两朵花朵了

    7/11 从上往下,一次卷起所有的面片,中间一捏成为两朵花朵了

  • 依次按照这个步骤做完所有的玫瑰花

    8/11 依次按照这个步骤做完所有的玫瑰花

  • 醒10分钟,锅中开始烧水,10分钟后,笼布水洗不全攥干,摆入笼屉

    9/11 醒10分钟,锅中开始烧水,10分钟后,笼布水洗不全攥干,摆入笼屉

  • 中火15分钟后关火,焖1分钟,开盖,立即出锅

    10/11 中火15分钟后关火,焖1分钟,开盖,立即出锅

  • 摆盘造型,艺术感,食之有欲

    11/11 摆盘造型,艺术感,食之有欲

  • 小贴士

    放油和盐,是为了颜色发亮,不变色,关好火后不能立即开盖,要稍微焖一两分钟

    作者: 敏茹意精品厨娘

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