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一道很家常却很下饭的菜，口感鲜香，老少皆宜。柳北北最爱。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 备菜：豆角切丁控干，肉末，辣椒葱蒜切碎。
2/7 肉末加适量的料酒，黑胡椒，生抽，鸡精，少许的油，糖，拌匀腌制。
3/7 将控干的豆角丁过油。
4/7 热锅热油放入花椒，葱，蒜，辣椒炝锅。
5/7 放入腌好的肉末，炒至7份熟。
6/7 再加入过油的豆角，加十三香，盐，鸡精，生抽，糖，郫县豆瓣酱大火翻炒入味后即可出锅。
7/7 成品。
1.切好的豆角丁一定要空干水，防止过油的时候蹦油。
2.放一些糖是起到提鲜的作用，不会很甜哦。
3.腌肉沫的这步可以省略。
4.所有佐料均已个人口感为准。
