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角瓜又名西葫芦，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦富含水分，还有润泽肌肤的作用；西葫芦油调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一*激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
1小时12分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/18 用温开水和面，稍软些～
2/18 和好后放置容器里一小时，醒面。
3/18 把猪肉馅放入葱花和酱油先腌制。
4/18 家里有胡麻油，我用胡麻油煎的鸡蛋，没有用普通花生油即可。
5/18 胡麻油将鸡蛋煎好搅碎，放凉。
6/18 角瓜洗净去蒂、去瓤
7/18 把角瓜插成丝
8/18 用盐沙几分钟，稍微挤水，把攥出的水扔掉。
9/18 木耳泡好，切丝后简单拦几道即可
10/18 把鸡蛋、角瓜、肉馅、木耳放入盆内。
11/18 放入适当油、海鲜酱油、蚝油、盐、花椒面充分搅拌均匀待用。
12/18 把醒好的面再揉一会儿，取出一部分面，擀饺子皮
13/18 包饺子同时，把蒸锅水烧开待用
14/18 在蒸屉上抹一层油，摆好饺子，每个饺子间留距离，以免饺子粘上
15/18 水开后，放入蒸屉，十分钟即熟。
16/18 皮薄馅大
17/18 味道很好哦
18/18 健康的角瓜饺子～
包蒸饺，角瓜馅切丝即可，不可切太细，因为角瓜易熟，切太碎了口感不好，营养也会流失！
