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还记得小时候，条件不是很好，想吃酥肉只有过年才会炸着吃，每到过年每家每户都会炸好多酥肉，烤着吃.蒸着吃.煮着吃.无论怎么吃都美味！现在生活富足了，想吃随时可从动手炸！所以就炸了些解馋！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 将肉洗净备用
2/9 将肉切成丝
3/9 准备好淀粉鸡蛋
4/9 肉放八生抽，蚝油，盐，花椒粉，料酒拌匀。再打入鸡蛋搅匀，放入淀粉搅匀
5/9 搅成这样备用
6/9 锅中放油烧至八成热
7/9 将调好的酥肉酱弄成砣状，放入油锅炸，用中火慢炸
8/9 炸至金黄色，捞起控油，准备装盘！
9/9 上图1张
1.油炸食品盐可少放些！
2.酥肉下锅一定要小火慢慢炸，这样才会熟透，以免外面糊了里面还没熟！
