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早餐榨了红枣豆浆,剩下好多豆渣心想着别浪费了。做饼干类的小朋友不是很喜甜的,那咱就整成咸的吧!现在左右已经放学回来了,说是好吃的不要不要的。
1/12 瘦肉加工成肉泥
2/12 洋葱切末
3/12 瘦肉姜末洋葱末和鸡蛋放在一起顺时针方向搅拌均匀
4/12 加入所有调味品顺时针方向搅拌上劲
5/12 加入豆渣继续顺时针方向搅拌
6/12 加入糯米粉继续顺时针方向搅拌
7/12 搅拌均匀后静置十分钟
8/12 锅内坐油,小火
9/12 取三十克左右的肉泥搓成丸子
10/12 下入油锅中,待全部下入油锅后转中火慢慢炸至金黄
11/12 捞出控油即可
12/12 开吃啦,别烫着了哟
我的豆渣是半干状态的,基本上没有什么很多的水分。如果太湿的话可以再加点面粉进去。