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鱼肉中有丰富的蛋白质，容易消化和吸收
1/4 把冼干净的鱼头放上葱，姜。
2/4 放上酱油，白糖，盐，啤酒腌一个小时，去腥味。
3/4 把腌制好的鱼头，过一下油
4/4 锅里放油，油热后放入葱，姜，蒜，放入鱼头加上酱油，白糖，盐，最后倒入啤酒，大火烧开改小火30分钟后放入鸡精出锅。
提前把鱼头腌制，能更好的入味
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