6.4万点赞 · 12收藏
6.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.7万
1/4 干蹄筋,用温水洗净
2/4 下五成热的油炸泡,放温水泡六个小时(八十度)
3/4 青笋,胡萝卜切团过水
4/4 火煺炒香加水,放八蹄筋煮半小时,放入青笋,胡萝卜,煮十分钟,放盐味精调味即可