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白菜肉卷，好吃又开胃哦，亲们都来试试吧！
24分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/6 白菜去掉白菜帮，洗净，用开水灼软。
2/6 灼软后，放入凉水中冷却。
3/6 瘦肉加入葱段，适量鸡精，盐，耗油，少量白胡椒粉，白砂糖剁成馅。放入适量油，鸡蛋液搅匀。
4/6 肉馅放入白菜叶中卷好，放入锅内大火转中火蒸十分钟。
5/6 蒸好后起锅端起，红椒切丁，锅内热油，红椒放入锅内爆炒。放入适量水，调入少量盐，生粉，勾芡成汁。
6/6 将调好的汁浇在白菜卷上即可。
肉馅放入适量肥肉更好，口感更为嫩滑。
