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皮蛋豆腐
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皮蛋豆腐

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这是一道非常简单的凉拌菜,最适合夏天吃,也是一道下酒菜,美味又营养

作者: 梦秋00
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材,1盒内酯豆腐,2个松花蛋

    1/11 食材,1盒内酯豆腐,2个松花蛋

  • 小葱切末

    2/11 小葱切末

  • 碗汁:盐,辣椒油(是事先做好的),酱油,香油拌匀备用

    3/11 碗汁:盐,辣椒油(是事先做好的),酱油,香油拌匀备用

  • 豆腐先把上面的包装纸撕掉,把豆腐倒扣过来,再顶端切一个小口,是为了让空气流动把盒取下来不容易坏,使豆腐完整

    4/11 豆腐先把上面的包装纸撕掉,把豆腐倒扣过来,再顶端切一个小口,是为了让空气流动把盒取下来不容易坏,使豆腐完整

  • 再把豆腐切厚片

    5/11 再把豆腐切厚片

  • 放入盘中

    6/11 放入盘中

  • 松花蛋去壳,洗干净,切小碎块

    7/11 松花蛋去壳,洗干净,切小碎块

  • 摆在豆腐上

    8/11 摆在豆腐上

  • 再撒上葱末

    9/11 再撒上葱末

  • 浇上碗汁,就OK啦,拌匀即可吃了

    10/11 浇上碗汁,就OK啦,拌匀即可吃了

  • 成品图,看看有食欲吧

    11/11 成品图,看看有食欲吧

  • 小贴士

    切松花蛋时刀上粘点水,好切不沾刀。豆腐放盘中,要慢慢的放豆腐容易碎

    作者: 梦秋00

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