养生小炒

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  1/6 把香菇，杏鲍菇，洗白白，切好

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  2/6 山药去皮切成段（戴著手套削皮，我老是過敏）

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  3/6 准备辅料，葱和蒜

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  4/6 锅热了，开始放花生油，油量如图所示

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  5/6 油热，先放辅料们，把切好的葱蒜放在铲子上，然后再放上一勺盐，一勺十三香，下锅，翻炒两下（注意溅油），最后放菌类，一分钟后放山药，加点水，盖上盖子，炖四五分钟，中间翻个两三次

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  6/6 快出锅前，放一勺鸡精，翻炒两下，就OK了！

小贴士

其实可以加一些青椒，（切片）既能补充维生素C，也会增色有食欲（我没有加青椒，因为家里没有了）！如果想要吃面面的山药，就选择铁棍，想吃脆脆的就选择菜山药

作者: 英范氏18

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