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口味清淡，原来我也好这口。今早上煮了稀饭，想弄个小菜就做了这道姜汁菠菜。之前做过沒来得及分享、遗失了，所以想着重新做一次。有时候很享受做菜的过程，不管是荤菜还是素菜，尽管很业余的爱好，但是总沉浸于那短暂的美好时光里。
15分钟
姜汁味
中级
其他
拌
其他
1/9 菠菜、小米椒、姜洗净。
2/9 小米椒切菱形，姜一半捣成姜泥、一半切成颗粒。
3/9 取一净碗加入姜泥、2汤勺开水调匀。
4/9 加入生抽、香油、盐、白糖、味精调匀摊凉，做成调料汁。
5/9 锅里水烧开，加入几滴油后，倒入菠菜焯水。
6/9 捞出过凉水后控干、切段。
7/9 码入盘，撒上姜粒、加入小米椒。
8/9 淋上调料汁。
9/9 拌匀、即食。
菠菜焯水时，先加几滴油，焯出的菠菜比较青绿。味精可随个人口味添加。
