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烩饼是河南地区，特别有名的一种家常小吃。烙制好的饼，再加上一些蔬菜或者肉类，加汤熬煮之后特别美味。加入番茄的汤汁酸酸甜甜的，口感特别好，很适合夏天。
15分钟
酸味
中级
其他
烩
其他
1/10 准备食材：面饼条、番茄、白菜、香菜、葱。
2/10 白菜洗净切丝，番茄去皮切块，香菜洗净切段，葱切圈。
3/10 锅中加油烧热，放入葱花爆香。
4/10 放入白菜丝翻炒。
5/10 再放入番茄块一起炒，炒出红色汤汁。
6/10 加半锅白开水煮2分钟。
7/10 加少许盐调味。
8/10 放入面饼条煮2分钟。
9/10 加入适量香油、鸡精。
10/10 撒上香菜即可出锅食用。
1、按照自己口味添加蔬菜和调味料。
2、面饼可以是煎的、蒸的，只要你喜欢，什么样的都行。
3、煮的时候全程小火，大火就把汤汁熬干了。
