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天天吃猪肉吃腻了，尝尝牛肉也是很不错的！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 牛肉洗净切薄片，加入适量盐，鸡精，耗油，少量生抽，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，适量油，生粉，料酒，腌制二十分钟。
2/4 青尖椒与红尖椒洗净切圈，生姜切片。
3/4 锅内热油，放入尖椒和姜片翻炒，再放入牛肉爆炒，加入少量水。
4/4 炒熟即可。
腌肉时已加入盐，所以炒菜时可视个人口味加入少量盐。
