保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 1188收藏
13.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.6万
*自制冰激凌健康、安全、无添加剂。可以多做一些冻在冰箱里，什么时候想吃就能吃得到。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 提前一天把冰激凌桶冻冰箱里。
2/10 草莓加柠檬汁压成果泥。
3/10 牛奶加香草精用小火煮至四周冒小泡泡离火，切勿煮沸。
4/10 蛋黄、酸奶、白砂糖混合均匀，搅拌至颜色变白。
5/10 把放置温热的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
6/10 接着加入淡奶油，搅拌均匀。
7/10 把液体过筛一下口感更细腻，不过筛也无妨。
再加热一下，四周冒小泡泡离火。
8/10 蛋奶液与草莓果泥混合均匀，倒入冰激凌桶内。
9/10 搅拌30分钟后，呈如图所示的样子即可倒入容器中入冰箱冷冻一夜。
10/10 来和囡囡一起吃美味又可口的草莓酸奶冰激凌吧。 Bon appetite.
1.草莓可以用料理机打成果泥，喜欢颗粒感的就用勺子压一压就行了。
2.没有冰激凌机的话请参照我之前写的简易版食谱。
