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香蕉鸡蛋饼
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香蕉鸡蛋饼

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软糯香甜,特别适合小宝宝吃,当然大宝宝吃也是非常好的,做为老宝宝的我做出来时就先抢吃了一个,哈哈。

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋打碗里,香蕉去皮切片

    1/10 鸡蛋打碗里,香蕉去皮切片

  • 把鸡蛋打散,放入面粉

    2/10 把鸡蛋打散,放入面粉

  •  搅拌成糊糊

    3/10 搅拌成糊糊

  • 香蕉片装进食品塑料袋 ,捏住袋口,用手碾压成泥

    4/10 香蕉片装进食品塑料袋 ,捏住袋口,用手碾压成泥

  • 把香蕉泥挤到蛋糊碗里,加一勺白糖

    5/10 把香蕉泥挤到蛋糊碗里,加一勺白糖

  • 拌匀,这时的面糊由于加了香蕉泥变得稀了,再加20克淀粉

    6/10 拌匀,这时的面糊由于加了香蕉泥变得稀了,再加20克淀粉

  • 搅拌成糊糊

    7/10 搅拌成糊糊

  • 平底锅小火加热,到适量油,抹匀锅底,放入模具 ,把香蕉糊糊舀到模具里,如果不用模具,直接舀一勺子糊糊到锅里,煎出来是个小圆饼。

    8/10 平底锅小火加热,到适量油,抹匀锅底,放入模具 ,把香蕉糊糊舀到模具里,如果不用模具,直接舀一勺子糊糊到锅里,煎出来是个小圆饼。

  • 提前在模具周围抹上油,这样好脱模,脱模反面,煎的两面金黄出锅

    9/10 提前在模具周围抹上油,这样好脱模,脱模反面,煎的两面金黄出锅

  • 装盘

    10/10 装盘

  • 小贴士

    小火煎制,不然容易糊。不喜太甜的 可以不用加糖。只保留香蕉的自然甜味。

    作者: 花恋花痴

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