家常红烧小鲫鱼的做法_菜谱_香哈网
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家常红烧小鲫鱼
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家常红烧小鲫鱼

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我并不擅长做鱼,也不知道做的行不行。

作者: 琳琳很多我姓王
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型中辣
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,鲫鱼2条

    1/10 准备食材,鲫鱼2条

  • 锅中倒入少许油,放入鲫鱼小火慢慢煎到两面表皮金黄,盛出备用

    2/10 锅中倒入少许油,放入鲫鱼小火慢慢煎到两面表皮金黄,盛出备用

  • 在起油锅,放入葱姜蒜煸香

    3/10 在起油锅,放入葱姜蒜煸香

  • 放入1勺番茄酱加入适量的水。

    4/10 放入1勺番茄酱加入适量的水。

  • 放入鲫鱼

    5/10 放入鲫鱼

  • 加1勺白糖

    6/10 加1勺白糖

  • 1勺酱油,1勺生抽

    7/10 1勺酱油,1勺生抽

  • 1勺料酒和适量的盐盖上盖子炖10分钟左右。

    8/10 1勺料酒和适量的盐盖上盖子炖10分钟左右。

  • 然后倒是水淀粉搅拌均匀。

    9/10 然后倒是水淀粉搅拌均匀。

  • 装盘

    10/10 装盘

  • 小贴士

    炖鱼是不时的晃动一下锅,以免鱼糊锅。

    作者: 琳琳很多我姓王

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