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今天我做这道菜，营养丰富，清淡味美，做起来也简单，食材也都是很常见的，而且非常适合小朋友吃！
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/17 准备好肉一块
2/17 洗净剁肉沬
3/17 切好葱姜红菜椒，菜椒要去掉籽
4/17 放入葱姜菜椒以及其它调味料拌匀
5/17 两个蛋打入碗中，筷子搅动！
6/17 小煎锅放入炉灶上，开最小火
7/17 取1勺蛋液倒入煎锅，转动煎锅让蛋液均匀铺在锅底，蛋液完全凝固了翻面煎一下
8/17 重复几次蛋皮就煎好了
9/17 取一张均匀铺上肉沬，从一边卷起来
10/17 卷好的蛋卷
11/17 用刀功好摆盘
12/17 锅中放水，放入蛋卷蒸10分钟
13/17 蛋卷熟了，别以为这样可以了哦！
14/17 准备半碗水淀粉
15/17 锅中放少量油，放入红菜椒爆一下
16/17 倒入水淀粉，烧成透明色，加一点点盐，然后浇在蒸好的鸡蛋肉卷上面，大功告成
17/17 上美图一张
做这道菜，最好不要放辣椒，我放的菜椒不辣，反而有点甜，主要是为了给这道菜增加点色彩，使其不那么单调！勾芡浇汁吃起来更爽滑！
